鲜自白露起
来源：大连文明网 发布于：2021-09-08 15:33
白云映水摇空城
白露垂珠滴秋月
这天，半暖半冷
心却已无所忧
夏未尽，秋已至
今日白露
白露将至时
滨城迎来最具仪式感和地方特色的事件
开海！
海鲜自由的日子
来了！
(渔港码头，鱼虾满仓。 记者王华 摄)
赶集
开海后，许久未见的村民终于碰面了，在三涧堡大市场。
高老头中午吃饭的时候给他养渔船的朋友挨个打电话，交代留着点今天刚捕的鱼和虾爬子。晚上的时候，他就和朋友拎着一袋海鲜去饭店加工，喝酒，聊聊今天的收成。在9月，这是海边渔民的一桩喜事。
（市场里，各式海鲜生猛诱人，颜值与口味齐飞。 记者王华 摄）
傍晚是售卖高潮。爱凑热闹的我们刚赶到市场门口就被震住——乌乌泱泱的车、人把大门口堵得紧，好不容易塞进车位后，直奔主题。
三涧堡大市场有点神秘。菜市场中午就关门，傍晚来这里的，绕过主楼区，拐几道弯，那条200来米的泥巴路，才是真正令外界趋之若鹜的核心地带。
（漫长的等待，迎来鲜活肥美的鲅鱼。 记者王华 摄）
开海后，大批的附近渔民会把当天捕捞的“最夯”的海鲜拉到这里兜售，从拐角卖虾爬子的大姐走到路尾卖杂瓣鱼的大叔，只需2分钟，却有很多人在这条小路上流连一个小时之久，只为那一口鲜。
（第一批海鲜陆续上岸，“尝鲜”体验正式拉开序幕。 记者王华 摄）
位于旅顺北路的这间市场距城中约40公里，却丝毫不影响城内人们大批涌入。鲜甜口齿间流转，想想就带劲，这里就是性价比之选。随着人们运动轨迹的改变，土城子一带开始被资本发掘。从原始渔村，到现代化高楼林立、大型商超入驻——海资源重塑了一座城镇的样貌。
卖海鲜的商家叫卖着自己的宝物，洋洋得意。在这里，没人管你从哪里来，在城里养得白白胖胖、开着豪车企图包圆儿的中年男人也无人理会。晒得黢黑的村民往往受到款待，老板们不愁卖，只要“星星知我心”。
乡亲
经历了一整个忙碌的樱桃季，很多大黑石乡亲已经好久不见，终于在开海的日子相遇，浓浓的仪式感。每个摊儿前都有热情的村民呲着大牙相互调侃，你看看我的袋子，我扒拉扒拉你的蟹子，扯着嗓子大声笑，简直是农贸市场社交天花板。
（在海鲜批发市场内，商家将一筐筐新鲜的螃蟹搬运上岸进行分拣。 记者王华 摄）
村子太小，吃货太多，快装不下了。
小志的爸爸老周是位渔商，附近市场的海鲜有1/3来自他家渔船。小志也常被调侃——鱼塘主。
老周是个狠人，海上浪倒海翻江地涌，他照常出船。老周也是热心肠，杂鱼小虾都分给乡里乡亲加个荤菜。作为回报，村民把小志的婚姻给“包办”了。相亲队伍从村头排到村尾，可惜小志是个内心孤独的钢铁直男，年纪轻轻的他信命中注定，没辙。
毕业后，小志进厂当工人。他没他爸勇，也没那股劲儿，他不想继承家业，只想认真做个养生年轻人。蹦迪局少去，休闲活动多是澡堂聚会或者喝羊汤。休息的时候他更喜欢在家躺一整天，在村里，这是最合法的事儿，人人喜欢。
对于老周，渔船是他的第二个家。每天手里握着的两副近400米的渔网，是他的第二条生命线。季节、时令、潮位、海域，他预判着天气和海洋动物的预判。但这身绝活面临失传，老周很累，总想着退休，又不舍。
（船头崭新的旗帜迎风飘扬，旗子上印着的字样，寄托了捕鱼人的朴素愿望。 记者王华 摄）
开海后更忙，老周已经抖擞应战。城市人无法跟上渔民的节奏。
满载而归的人们兴致勃勃，见人就展示。海边人讲究吃“活的”，新鲜的海蟹、虾爬、海兔、海鱼只需清蒸，入口后油脂丰润，鱼虾肉质丰腴、饱满，蟹膏蟹黄在嘴里慢慢融化，配上白酒，那种奢靡和醉美，无法用语言表达。
大连的海港大体分为原生和现代化，大多带着未被异化的风情，有些野趣。清晨的渔港是蓝紫色，渔船一艘一艘由远及近，靠港，下锚。聪明的买家早已恭候多时,一哄而上。渔人辛苦，与海浪搏斗，收渔更像是拆礼物，怀着感恩的心，看看今天被海神赐予了什么，这很酷。
（百舸争流，满载而归。 记者王华 摄）
希望这份人与自然的美好，会一直共存。